Redécouvrez la Belgique, bien au-delà de la bière !
Amateurs de bière ou simplement curieux, voici une occasion de renouveler vos habitudes et de redécouvrir la richesse de notre patrimoine ! Les 22 et 23 novembre prochains, de 18h à 22h, nous vous invitons à un événement 100 % spiritueux belges, un rendez-vous qui célèbre la diversité de notre terroir et l’originalité de nos distillateurs. Venez lever votre verre avec nous chez votre caviste Les 3 Spiritueux, situé chaussée de Charleroi, 203 à 6220 Fleurus, et découvrez tout ce que la Belgique a de meilleur à offrir dans l’art de la distillation. Ambiance conviviale et fierté régionale garanties !
Plongée dans le Savoir-Faire Belge : Entre Tradition et Innovation
Saviez-vous que la Belgique est aussi une terre de spiritueux ? Avec des gins, whiskys, rhums et liqueurs aussi variés que raffinés, nos distillateurs belges explorent des horizons nouveaux tout en valorisant l’authenticité de notre patrimoine. Voici un avant-goût de ce que vous réserve cette soirée unique, reflet de l’excellence et de la fierté des artisans belges.
Kivu Gin
Kivu Gin est un gin artisanal au profil épicé et boisé, élaboré avec des ingrédients rares de la région du Nord-Kivu, en République Démocratique du Congo. Ce gin complexe et exotique transporte chaque gorgée vers des saveurs profondes et envoûtantes, avec des touches de poivre sauvage, vanille, kororima et cannelle.
Ginmay
Produit dans la région de Chimay, Ginmay est un gin bio 100 % belge, imaginé et inspiré par l’histoire et les ressources agricoles locales. Ce gin unique incarne l’esprit de Chimay, avec un profil à la fois complexe, doux et parfois piquant. Élaboré à partir de plusieurs distillations, il combine des baies de genièvre, de coriandre et des semences d’angélique, enrichies par des infusions savantes de prunelles, abricots, thym, cardamome et orange amère.
Le résultat est un gin aux arômes subtils et herbacés, qui ravira les amateurs de saveurs florales et épicées
Sir Chill
Fondée en Belgique par Bart Notenbaert et Jurgen Demeulemeester, deux passionnés de cigares, Sir Chill propose des spiritueux uniques, utilisant un extrait de plante de tabac comme signature aromatique. La distillerie vise à fusionner des arômes de diverses régions du monde, créant des boissons aux saveurs complexes, destinées aux amateurs de découvertes gustatives
- Sir Chill Gin : Ce gin surprend avec un mélange équilibré de notes de vanille, de mandarine, d’amande, et une subtile touche de tabac. Ce gin belge est conçu pour offrir une expérience douce et unique, idéale avec un tonic neutre et quelques glaçons pour en apprécier toute la profondeur
- Sir Chill Barrel : Ce spiritueux à base de rhum intègre l’extrait de tabac avec des arômes de mandarine, de vanille et une douceur apportée par la canne à sucre et la betterave sucrière. Sir Chill Barrel se distingue comme une alternative douce et élégante pour les amateurs de rhum, à déguster pur ou légèrement rafraîchi
Whisky Waterloo
Distillé dans l’historique Ferme de Mont-Saint-Jean, le whisky Waterloo se décline en plusieurs expressions pour satisfaire tous les palais :
Le Brancardier : Un single grain au profil fruité, combinant des notes de caramel, poire et coing. La bouche offre un bel équilibre entre chêne toasté et caramel épicé, avec une finale soyeuse marquée par des touches de guimauve et de poivre doux. Élaboré à partir de la bière Waterloo Récolte (Saison Bio), il est vieilli en fûts de chêne régénéré, incluant des fûts de Scotch des Highlands et de chêne blanc américain, pour un caractère subtil et complexe.
Le Brewer : Ce single malt, inspiré de la recette de la Waterloo Triple, est vieilli en petits fûts de chêne français, qui ajoutent des arômes intenses et épicés. Il révèle des notes de pain grillé, de noix de macadamia, et une subtile touche de fumée. Des accents de sucre brun et d’orange confite apportent profondeur et richesse, incarnant l’histoire de la brasserie avec une élégance chaleureuse.
Les Créations d’El Monte : Une Palette de Saveurs Intenses
El Monte, reconnu pour son approche artisanale et ses ingrédients locaux, présente trois créations incontournables :
- Jardin Secret : Un gin floral et épicé aux arômes de jasmin, coquelicot, bleuet, rehaussé par des épices comme le poivre de Sichuan, la baie de timut et les baies de genièvre. Ce gin est à la fois rafraîchissant et complexe, parfait pour une dégustation soignée ou en cocktail avec des ingrédients frais.
- Marée Maudite : Un rhum épicé, puissant et audacieux, avec des notes profondes de vanille de Madagascar, acacia torréfié, zeste d’orange, café, amande, et des touches de poivres exotiques. Ce rhum captivant est idéal pour ceux qui aiment les saveurs intenses et enveloppantes.
- Murmure Éternel : Un amaretto raffiné, mélange unique d’amandes naturelles, de douceur d’abricot, d’une touche de fève tonka et de caramel beurre salé. Ce mariage d’arômes crée une liqueur douce et complexe, idéale pour une fin de repas ou pour enrichir un cocktail.
Le Moulin du Loup : Artisanat et Authenticité
Cette distillerie artisanale propose une gamme variée de rhums et liqueurs élaborés avec soin :
- Rhum Épicé : Vieilli en fûts de chêne et subtilement épicé, ce rhum dévoile des arômes de cannelle et muscade, idéal pour les amateurs de spiritueux aux notes chaleureuses.
- Rhum Traditionnel : Ce rhum simple et authentique met en valeur les saveurs classiques de la canne à sucre, avec un profil rond et équilibré aux notes subtiles de caramel et de chêne.
- Pastis du Moulin : Élaboré avec un mélange d’herbes aromatiques et d’anis, ce pastis artisanal offre une fraîcheur puissante, parfaite pour un apéritif convivial.
Lejuste Gin
Lejuste Gin est un gin artisanal belge, élaboré avec des plantes locales et des notes orientales, dont le thé noir japonais Benifûki, provenant de Kagoshima. Ce thé confère au gin une robe dorée tirant sur le rouge, avec des arômes de noisette et de miel. Le Juste Gin, doux et équilibré, peut se déguster pur ou en cocktail. Il est produit avec 92% d’ingrédients biologiques, valorisant l’eau et l’alcool dans une démarche de partenariats locaux
Domaine du Chenoy - Helixir Barrel Aged
L’Helixir du Domaine du Chenoy est une eau-de-vie de vin élaborée à partir de Muscat bleu, vieillie 36 mois en fûts de bourbon. Ce spiritueux se situe entre le cognac et le whisky, avec des arômes complexes de poire, miel, caramel beurre salé et une note florale de violette. Distillé en collaboration avec la Distillerie Radermacher, il se savoure en digestif, pur ou avec glace, et peut également être utilisé en cocktail.
Rencontrez L'Alchymiste : Futurs Distillateurs Belges avec une Gamme Inspirée du Moyen Âge
Lors de cette soirée, vous aurez également l’occasion de découvrir L’Alchymiste, un projet belge en devenir qui apporte une touche de mystère et d’authenticité à l’univers des spiritueux. Actuellement en pleine création, L’Alchymiste s’attache à rendre hommage aux traditions ancestrales tout en y ajoutant une sensibilité moderne.
Leur première gamme, Essence Médiévale, est pensée comme une exploration sensorielle du patrimoine historique : Hypocras, Mauretum, Hydromel, Saugée… Bien que leurs produits ne soient pas encore disponibles pour la dégustation, l’équipe de L’Alchymiste sera présente pour échanger avec les visiteurs, partager la vision de leur projet, et répondre aux questions sur les secrets de leur future production artisanale.
C’est une belle opportunité de rencontrer ces futurs acteurs de la distillation belge et de plonger dans l’univers fascinant des spiritueux médiévaux revisités.
L’expérience de la Dégustation : Voyage Sensoriel au Cœur de la Belgique
Après cette exploration des différentes marques, laissez-vous emporter par une véritable immersion sensorielle. De la fraîcheur des agrumes aux notes florales et boisées, chaque verre raconte une histoire, celle de nos artisans et de leur passion pour le terroir belge. Plus qu’une simple dégustation, cet événement vous permettra de rencontrer les créateurs eux-mêmes, qui partageront les secrets de leur art et l’histoire derrière chaque bouteille.
Pourquoi Participer ? Un Rendez-vous Incontournable pour les Amateurs de Spiritueux
Cet événement est une occasion rare de soutenir nos artisans locaux et de découvrir des éditions limitées souvent réservées aux initiés. Que vous soyez connaisseur ou curieux, c’est l’occasion parfaite de redécouvrir la Belgique sous un nouvel angle.
Rejoignez-nous pour un Toast à la Belgique !
- Dates : 22 et 23 novembre
- Horaires : 18h – 22h
- Lieu : Les 3 Spiritueux, chaussée de Charleroi, 203 à 6220 Fleurus
Ne laissez pas passer cette chance unique ! Réservez dès maintenant pour une soirée exclusive, entre amis ou en famille, au cœur de l’excellence des spiritueux belges. Venez célébrer l’art et la passion de nos distillateurs en levant votre verre à notre beau pays. Santé et vive notre patrimoine !
Prêt à Explorer Plus Loin?
Vous avez voyagé à travers le monde des spiritueux haut de gamme, découvrant les secrets de leur fabrication, les subtilités de leur dégustation, et l’art de partager ces moments exquis. Maintenant, imaginez continuer cette exploration, approfondissant votre compréhension et élargissant votre palais avec des exclusivités, des conseils d’experts, et des invitations à nos événements uniques.
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